З початком повномасштабної війни Харків навчився жити в новій реальності. Тут планують зустрічі у місцях, де не лише є гарна кухня чи атмосфера, а й з думкою про безпеку. Сьогодні Kharkiv One зібрав для вас 10 закладів Харкова з укриттямм, де можна спокійніше почуватися під час тривоги і водночас смачно поїсти чи випити кави.

Це не просто кафе й бари — це простори, які стали частиною міського ритму, адаптованого до сьогодення. Тут можна відпочити від шуму та метушні, зустрітися з друзями, провести вечір удвох або просто знайти свій куточок спокою.

Bunker Bar

Бар-ресторан “Bunker”, де можна сісти з друзями, спокійно поговорити й відпочити, не реагуючи на міський шум чи сирени. Заклад розташований на цокольному поверсі та має генератор, тому працює навіть під час відключень світла. Погодьтеся, у нинішніх реаліях ці два пункти важливі як ніколи.

Простір оформлений у стриманому стилі — без зайвого декору, зате з комфортними зонами для компаній. Тут можна провести і спокійний обід, і вечір у колі друзів.

У меню — закуски, супи та основні страви. З напоїв є крафтове пиво, авторські коктейлі, а також гарний вибір міцного алкоголю: віскі, ром, бренді, текіла. Окремо представлена винна карта з позиціями з різних країн, а для тих, хто хоче розслабитись, у закладі облаштована кальянна зона.

Адреса: вул. Сумська, 78.
Телефони: +38 (066) 00 28 203, +38 (096) 33 54 770.
Режим роботи: щодня з 10:00 до 23:00.

Читайте також: Апокаліпсис, амфетамін та Євген Коновалець: топ-10 неочікуваних книжок про Харків

Sister Margaret

Паб “Sister Margaret” розташований на цокольному поверсі, тож тут спокійно й тихо, навіть у центрі міста. Ідеально підходить для вечора з друзями або короткого заходу на келих вина після роботи.

Інтер’єр нагадує класичний британський паб: камерна атмосфера, м’яке світло, дерев’яні меблі і відчуття затишку. Тут легко розслабитися, поговорити і відпочити від шуму міста.

У меню є закуски до пива, салати, гарячі страви. У барі можна знайти крафтове пиво, авторські коктейлі, віскі та інший міцний алкоголь. Це місце для неквапливого відпочинку, коли хочеться забути про робочі справи і просто насолодитися моментом.

Адреса: вул. Багалія, 3.
Телефон: +38 (068) 811 88 58.
Режим роботи: пн-чт — 11:00-22:00, пт-нд — 11:00-23:00.

Mafia

Затишний ресторан італійської кухні у центрі Харкова. Місце підходить і для обіду, святкування та сімейної вечері. Завдяки розташуванню в цокольному приміщенні тут відчувається більше спокою та ізольованості від вуличного шуму.

У меню — піца, паста, суші, роли, супи, салати й десерти, а також великий вибір коктейлів та вина. Простір доволі місткий, із кількома залами та зручною посадкою для будь-яких компаній.

Адреса: вул. Квітки-Основ’яненка, 7
Телефон: +38 (093) 886 37 03
Режим роботи: пн–чт, нд — 10:00–22:00, пт–сб — 10:00–23:00.

Mundstück

Кафе “Mundstück” розташоване у напівпідвальному приміщенні. Він має три зали в стилі лофт: сірі м’які дивани, цегляні стіни та відкриті вентиляційні труби створюють атмосферу міського простору без зайвого пафосу — комфортно і для компанії друзів, і для спокійного вечора.

Фішка лаунж-бару — велика кальянна карта. Меню зібране з популярних страв американської, європейської та італійської кухонь. У ньому — сендвічі, салати, пасти, перші й основні страви, млинці, морозиво та десерти. Місце підходить для душевних зустрічей і неквапливих розмов.

Адреса: пров. Грабовського, 4.
Телефон: +38 (050) 665 13 17.
Режим роботи: пн-ср — 12:00-21:30, чт-нд — 12:00-23:00.

Dublin Pub

 

Класичний ірландський паб “Dublin Pub” у напівпідвальному приміщенні, який стане улюбленим місцем для тих, хто цінує невимушену атмосферу. Його відокремленість від міського хаосу робить заклад ідеальним для вечірніх зустрічей, дружніх посиденьок або невимушеної вечері.

Тут можна замовити різноманітні гарячі страви, закуски, піцу та салати, а головний акцент робиться на широкому виборі пива: тут можна знайти як напої від локальних виробників, так і стару добру класику. Також у пабі є гарний асортимент віскі та міцного алкоголю, щоб доповнити вечірній відпочинок.

Адреса: просп. Науки, 12.
Телефон: +38 (066) 268 82 43.
Режим роботи: щодня з 11.00-22.30.

Pinkman Bar

Рожевий лаунж-бар “Pinkman Bar” в самому центрі Харкова, який є популярним серед містян. Розташований на головній вулиці міста, на цокольному поверсі, тому безпека точно гарантована. Усередині — напівтемрява, неонова підсвітка і зручні дивани. Формат більш молодіжний: музика, коктейлі та жива атмосфера для вечірніх зустрічей.

Меню бару включає авторські коктейлі з оригінальними поєднаннями смаків, класичні напої, пиво та міцний алкоголь. Крім того, можна замовити кальян із різними смаками та насолодитися легкими закусками.

Адреса: вул. Сумська, 73.
Телефон: +38 (099) 268 54 52.
Режим роботи: щодня з 10:00 до 23:00.

PanAzia

Заклад із паназійським меню” PanAzia”, розташований у підвальному просторі, де безпечно та менше міського шуму. Усередині — сучасний світлий інтер’єр і просторі столи, за якими зручно збиратися компанією.

У меню можна знайти супи фо бо, том ям, різні види рамену, гедзу, спрінг-ролли, воки та страви з рису. Є можливість замовляти їжу на виніс, а розташування в центрі робить заклад зручним варіантом для швидкого чи повноцінного обіду під час прогулянки містом. Формат підійде як для короткої зустрічі, так і для більш тривалого відпочинку.

Адреса: вул. Скрипника, 18.
Телефон: +38 (066) 236 52 54.
Режим роботи: щодня з 11:00 до 20:00.

The Ditch bar

“The Ditch bar” — Камерний коктейль-бар у підвалі з темним, стильним інтер’єром. Тут тихо, без зайвого шуму, і легко сховатися від міської метушні. Підходить для вечорів удвох, зустрічей із друзями чи невеликих компаній.

Головний акцент у меню — на авторських коктейлях та класиці барної карти. Тут є невеликий, але продуманий набір закусок, які відмінно поєднуються з напоями.

Адреса: вул. Культури, 17.
Телефон: +38 (095) 912 12 23.
Режим роботи: ср-сб з 18:00 до 22:00.

Utopia Bar

Лаунж-бар “Utopia Bar” розташований у підвальному приміщенні, що робить його затишним і трохи відокремленим від вулиці. Простір облаштований так, щоб гості могли спокійно спілкуватися, насолоджуватися напоями та вечором у приємній атмосфері. М’яке освітлення, комфортні дивани та невеликі столики роблять бар ідеальним місцем для приватних зустрічей або тихого вечора.

У меню представлені авторські коктейлі, класичні алкогольні напої, різноманітне вино та пиво, а також легкі закуски, а тому точно підійде для того, щоб провести час без поспіху з компанією друзів.

Адреса: вул. Ярослава Мудрого, 7.
Телефон: +38 (093) 007 48 09.
Режим роботи: щодня з 13:00-23:45.

Читайте також: Осінь–зима 2025/2026: головні модні тренди сезону

Схід

Бар “Схід” у напівпідвальному приміщенні, де зібрана велика колекція текіли та мескалю, яка приємно здивує як тих, хто тільки відкриває для себе культуру агави, так і справжніх поціновувачів. Кухня різноманітна, але з українським характером. Заклад проводить винні вечори, читання поезії та інші цікаві заходи.

Це місце, де поєднуються гастрономія, напої та культурні події. Формат підходить для невеликих компаній і тих, хто шукає трохи інший досвід вечірнього відпочинку.

Адреса: Харкiв, вул. Чичибабіна, 8.
Телефон: + 38 (099) 075 45 77.
Час роботи: щодня з 12:00 до 22:00.

Владлена Колеснік